Konrad Schreiber, agronome à l’IAD et spécialiste des sols vivants, explique dans cette formation les enjeux et les leviers d'actions à l'échelle du système de production pour tendre à l'autonomie en protéine en élevage bovin. Gestion des pâtures, valeur alimentaire des fourrages, impact sur le revenu et calcul de ration autonome. Mots clés : élevage, autonomie, protéines, fourrages, ration