Les Petits Chapelais : Transformation du système de production d'une ferme en polyculture-élevage

À propros

Gilles Simmoneaux, agriculteur en Bretagne raconte l'histoire de la ferme familiale qui a vécu de nombreuses transformations depuis son installation pour assurer sa pérennité et permettre un rythme de vie adapté aux attentes de chacun : association avec d'autres porteurs de projets, mise en place de nouveaux ateliers, transformation à la ferme des production (pain, lait, etc.), vente directe, etc. Mots clés : élevage, lait, laitier, vache, bretagne, transition, changement, porc, cochon, productivité, stratégie, économie, diversification, vente directe, transformation, magasin, chiffre d'affaire, agriculture biologique, ab, bio, pain, farine, modèle, association, maraichage, social, société, système de production, céréales, atelier,