Prairies enrichies en chicorée pour optimiser le pâturage
Saône-et-Loire
Abandonnée car non satisfaisante
Agriculteur
Jérôme Bertholon
Lycée agricole de Fontaines
Atelier
Prairie temporaire dominante graminées, Prairie temporaire dominante légumineuses
Plusieurs parcelles , 2ha au total
Graines de chicorée
Limono-argileux
Images
Objectifs
Augmenter la production de la prairies, en particulier en juillet ou lors des grosses chaleurs
Description
Il s'agit d'un essai menée avec la Chambre d'Agriculture de la Saône et Loire au niveau des pâturages des vaches laitières. Nous avons semé une parcelle enrichie avec de la chicorée, en plus d'un mélange de graminées (fétuque, dactyle, ray-grass) et de trèfles (blanc et violet). La chicorée est incorporée en petite quantité car elle est très envahissante. Le semis de cette prairie temporaire a été réalisé en septembre, avec un semoir classique et nous avons amendé avec du compost de fumier de bovin (10 T) et du lisier (30m3) en période hivernale. Les vaches pâturent le mélange dès le début avril et jusqu'à fin juin. Il faut revenir assez régulièrement sur les parcelles ou il y a de la chicorée car sinon celle-ci monte en graine, la tige devient dure et les animaux ne la mangent plus. Il ne faut donc pas faire ce mélange sur toutes les surfaces pâturées mais juste sur une partie et bien surveiller la chicorée pour ne pas se faire déborder. Nous revenons tous les 3-4 semaines minimum sur les parcelles semées avec ce mélange.
Résultats
La chicorée pousse bien, même dans des conditions de fortes chaleurs, alors que les autres espèces ont plus de mal. Nous sommes sur des terres plutôt argilo-limoneuses, profondes et avec bonne réserve utile, la chicorée s'est bien acclimatée. Elle résiste mieux à la chaleur que les autres espèces et permet de réhausser la production de fourrage en période estivale. Le pâturage tournant avec un retour sur les parcelles contenant de la chicorée toutes les 3-4 semaines nous a permis de bien maîtriser la chicorée dans la prairie. Néanmoins, plusieurs contraintes font que nous n'avons pas renouvelé ni étendu l'essai. Lorsque la chicorée monte en graine, elle se lignifie et les animaux ne la pâture plus. Ceci induit de revenir régulièrement sur les parcelles, à plus grande échelle la gestion serait trop compliquée (on devrait intervenir avec un broyeur). La pousse estivale n'est pas très importante.
