Système en herbager performant

Description

On a recourt au pâturage pour tous les animaux pendant 8/9 mois. On fait du pâturage tournant dynamique avec les vaches qui changent de parcelle toutes les 12h. Cela apporte une régularité pour les animaux et évite qu'ils mangent le moins bon le dernier jour. On travaille avec des clôtures mobiles pour adapter à chaque cycle l'herbe disponible aux besoins des animaux. Pour la parcelle, cette gestion permet d'éviter le salissement et d'intensifier l'utilisation de l'herbe. Par contre, cela demande une réflexion constante pour allouer au mieux l'espace. La quantité et la qualité de l'herbe est mesurée / observée chaque semaine en période de pousse. On cale aussi nos effectifs et nos périodes de productions sur l'herbe : par exemple on va tarir les vaches en fonction du fourrage disponible et/ou faire évoluer le chargement en fonction de la ressource. Pour l'hiver, les vaches reste 4 mois dedans (3 pour les moutons). On a du stock de fourrage qu'on ensile nous même. On a aussi adapté le troupeau avec un croisement de 6 races sur les vaches laitières. L'objectif c'est d'avoir des vaches résistantes qui produisent un lait de qualité mais pas forcément en grande quantité puisque la quantité dépendra de la ressource alimentaire disponible dans l'année. On travaille pour améliorer les taux de protéines ou de MG en jouant sur les effets de concentration.