Une ration diversifiée pour plus d'autonomie et de résilience

Description

Diversifier la ration des animaux et tendre à l'autonomie protéique tend à réduire la dépendance vis-à-vis de ses matières premières, sachant que les protéines et les intrants représentent 65% du chiffre d'affaire pour l'atelier lait. J'essaye d'avoir une ration équilibrée à 0,95 UFL. Pour cela, j'utilise la betterave fourragère ou le maïs pour l'énergie (1,10) et la luzerne pour la protéine (0,7). J'ai récemment intégré de la luzerne dans la ration en complément du trèfle et de l'enrubanné de méteil. Je donne également de l'ensilage de maïs, que je limite à 50% de la ration et du tourteau de colza. Je privilégie les fourrages nécessitant le moins de correction possible (réduction progressive de l'ensilage de maïs). Le cahier des charges du neufchâtel me limite à 50% pour l'ensilage, c'est pourquoi j'ai incorporé de la betterave et du ray-grass. Je fais du ray-grass en dérobée avec un peu de trèfle et de vesce. Ce fourrage a une bonne valeur nutritionnelle (4-5T de MS/ha) et permet de libérer les terres assez tôt pour implanter un maïs après. La luzerne ramène de la protéine sur mon exploitation. Avec de bonnes conditions météo (précipitations après semis), les rendements et la qualité nutritionnelle de ce fourrage sont satisfaisants en plus de bien s'intégrer dans mon assolement (voir mon retour d'expérience sur ma rotation). J'ai aussi testé l'implantation d'un méteil de seigle et de légumineuses à l'automne, récolté au mois de mai, suivi d'une luzerne derrière mais le pois fourrager d'hiver ne s'est pas bien implanté et a gelé en hiver. Un méteil de seigle n'est pas assez intéressant nutritionnellement face au charges associées, donc je n'ai pas réitéré. Tout cela me permet d'acheter moins de tourteau de soja et d'apporter des fibres supplémentaires dans la ration.