ITK Haricot vert
Finistère
Maîtrisée & intégrée en routine à l'exploitation
Agriculteur
Erwan Caradec
Caradec Erwan
Atelier
Grandes cultures, prairies et légumes Date de mise en place
2014
mis à jour le 12 février 2025
Haricot vert
Toutes les surfaces potentiellement adaptées à la mise en place de la pratique
Sablo-argileux
Niveau de satisfaction: 3 / 3
Niveau de prise de risque: 2 / 3
Images
Objectifs
Réussir à implanter mes haricots sans travail du sol lourd Limiter l'érosion Augmenter la fertilité du sol
Description
Les haricots se sèment essentiellement derrière un maïs ou bien un blé. J’implante, à la suite de ces derniers, une avoine, que je laisse courir jusqu’en juin et que je détruis chimiquement. Je laisse le couvert d’avoine pendant 8 à 10 jours. J’applique sur ce couvert du lisier de porc ou du fumier de volaille. Je déchaume ensuite la parcelle avec des disques entre 5 et 8 cm de profondeur pour finir avec le semis des haricots, obligatoirement fait avec un semoir à disque. Je sème environ 3,5 doses à l’hectare, soit environ 350 000 grains/ha. J’appliquais un désherbant incorporé, Mercantor, qui est désormais interdit. L’année prochaine, je ferai donc un Centium, à condition qu’il y ait un peu d’humidité, puis deux passages de Corum + Basagran. L’objectif étant de détruire les chénopodes. Je fais généralement un fongicide pour lutter contre la sclérotiniose. En 2024, année humide, j’en ai fait deux.
Résultats
L’unique et léger déchaumage me permet de protéger mon sol, avec les résidus restants, des potentiels orages d’été. Il me permet aussi d’obtenir un lit de semence parfait pour avoir une levée ensuite homogène. Depuis la mise en place de mes pratiques de réduction, voire d’arrêt du travail du sol et des semis systématiques de couverts, l’érosion est devenue nulle. Je fais des haricots extra-fin avec un rendement d’environ 15 tonnes. Cet itinéraire me permet de diminuer énormément mes charges afin d’arriver à une marge nette d’environ la moitié de la marge brute, en visant les 1800 à 2200 € net/ha.
